Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Является основой профессиональной кухни. Включает как аппараты для приготовления конкретных блюд (фритюрницы, грили и т.
Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.
Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.
Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:
Долговечность, качество материалов, герметичное упаковывание
Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите
Холодильное оборудование также должно размещаться таким проект столовой под ключ образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.
Соблюдение этих правил поможет избежать проблем с контролирующими органами.
Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.
В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее процесс выпечки и приготовления десертов.
В этой статье мы ответим на один из них: расскажем here об основных типах оборудования для ресторана и кафе, а также основных требованиях к нему.
В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, read more овощей. Также есть техника для кондитерского цеха.